LATEST ART BOOKSEnciclopedia della cucina giapponese
Hir Eriko - Ochi Toyoko
Kappalab
Bologna, 2099; paperback, pp. 384, ill., cm 12x24.
ISBN: 88-85457-18-5 - EAN13: 9788885457188
Places: Out of Europe
Extra: Oriental Art and Culture
Languages: 
Weight: 1.84 kg
Questo ricettario illustrato ci accompagna passo dopo passo nell'antica arte della cucina del Sol Levante: come conservare e preparare gli alimenti, come cuocerli, come abbinare i sapori, quali strumenti usare e come disporre il cibo nel piatto.
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