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Food designing

Food designing

Edizioni Maurizio Corraini Arte Contemporanea

Italian and English Text.
Mantova, 2015; paperback, pp. 224, ill., cm 21x27.

ISBN: 88-7570-505-4 - EAN13: 9788875705053

Subject: Design,Graphic Arts (Prints, Drawings, Engravings, Miniatures)

Languages: english, italian text   english, italian text  

Weight: 0.82 kg


Anche il cibo, e il modo in cui lo consumiamo, può essere progettato: Martí Guixé ne dà innumerevoli esempi squadrando patate, costruendo strutture molecolari a base di olive e stuzzicadenti, progettando ristoranti che sfruttano l'energia del sole per cuocere gli alimenti o creando una nebbia artificiale per interni fatta con gin tonic. Questa nuova edizione, rivista e ampliata con 32 pagine e 40 nuovi progetti, documenta 20 anni di lavoro di Martí Guixé attorno al food design, facendo il punto sulla sua ricerca dai primi progetti del 1995 agli ultimi lavori del 2015.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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