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Crostate. Frolle e intrecci creativi

Crostate. Frolle e intrecci creativi

Ioli Michela

Edizioni Gribaudo

Milano, 2023; paperback, pp. 160, ill., cm 19,5x25.
(Sapori e Fantasia).

series: Sapori e Fantasia

ISBN: 88-580-4685-4 - EAN13: 9788858046852

Languages: italian text

Weight: 0.52 kg

Le crostate non sono tutte uguali. Volete allora stupire i vostri ospiti portando in tavola torte creative, bellissime da vedere e buonissime da gustare? Ecco il libro definitivo, grazie alle tante tecniche di base per impasti sorprendenti e alle oltre sessanta ricette pensate per tutti i gusti e tutte le stagioni, dalle fresche crostate di frutta a quella con creme e ganache, golosissime, passando per la sezione "senza cottura", tutta da sperimentare. E per finire, una sezione dedicata alle crostate salate, ideali per un piatto unico o per un originale aperitivo.

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