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Sauces

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James Peterson

Houghton Mifflin

English Text.
Boston, 2008; hardback, cm 21,5x26.

ISBN: 0-470-19496-0 - EAN13: 9780470194966

Languages: english text

Weight: 1.59 kg

Subtitled, Classical And Contemporary Sauce Making. Third edition, fully revised with all new text and full colour photos.

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