LATEST ART BOOKSLe ricette della Vecchia Fattoria. Brasati, polpette, arrosti, cotolette
Janira Majello - Luca Sardella - Dante Renzini
ERI - Edizioni RAI Radiotelevisione Italiana
Roma, 2001; paperback, pp. 127, ill., cm 22,5x22,5.
(Zapping).
series: Zapping
ISBN: 88-397-1135-X - EAN13: 9788839711359
Languages: 
Weight: 0.22 kg
Dalla trasmissione condotta da Luca Sardella e Janira Majello, un ricettario per preparare piatti gustosi con manzo, vitello (le frattaglie) e maiale (il prosciutto, il prosciutto cotto, il guanciale, la pancetta, la salsiccia, il salame, lo speck, il capocollo, cotechino e zampone, la mortadella, ricette della tradizione umbra, carne di maiale fresca).
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