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Caffè caffè

Caffè caffè

De Vecchi

Milano, 2006; paperback, pp. 192, ill., cm 14x19.

ISBN: 88-412-1840-1 - EAN13: 9788841218402

Languages: italian text  

Weight: 0.39 kg


Dpo una panoramica sull'origine del caffè e sull'invenzione della tostatura dei chicchi, il libro guida verso la scoperta dei macchinari per la sua macinazione e la preparazione delle bevande; dai caffè più classici, caldi e corretti con creme e liquori, si passa ai più alternativi, freddi e alla frutta, arricchiti con gelato o aromatizzati. Le ricette sono tutte presentate da una fotografia nella pagina affianco.

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