LATEST ART BOOKSRi-cibiamo. Chi ama il cibo non lo spreca
Lamastra Lucrezia - Bisagni Miriam
Mattioli Edizioni
Loc. Vaio Fidenza, 2016; paperback, pp. 70, ill., cm 13,5x18,5.
(CaffExpò).
series: CaffExpò
ISBN: 88-6261-489-6 - EAN13: 9788862614894
Languages: 
Weight: 0.08 kg
"Non è possibile continuare ad accettare opulenza e spreco". Così Benedetto XXVI sferzava i capi di stato al vertice mondiale della FAO del 2009. Nelle pagine di questo libro verrà approfondito il tema dello spreco di cibo offrendo al lettore una panoramica del fenomeno e delle sue cause, ma non solo. Dalle politiche nazionali alle abitudini di casa passando attraverso le linee guida per la ristorazione, la distribuzione e il consumo, la lotta allo spreco di cibo è una battaglia che coinvolge tutti noi, e la consapevolezza del fenomeno è la prima arma per combatterla.
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