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Il mio libro dei primi piatti. Ricette, consigli, segreti

Il mio libro dei primi piatti. Ricette, consigli, segreti

De Vecchi

Milano, 2012; bound, pp. 288, col. ill., cm 15x22.
(In Cucina con Laura Rangoni).

series: In Cucina con Laura Rangoni

ISBN: 88-412-0773-6 - EAN13: 9788841207734

Languages: italian text  

Weight: 0.54 kg


Un volume che è molto di più di un ricettario. Laura Rangoni racconta come realizzare tanti primi piatti che incontreranno il gusto di tutti. Attenta alla realizzabilità pratica delle ricette, l'autrice propone una sua selezione di primi fra pasta, riso, zuppe, polenta ecc., combinando abilmente tradizione, praticità, fantasia e buon gusto. Consigli sulla scelta degli ingredienti e sulla preparazione accompagnano il lettore-esecutore, che in Laura trova un'amica e un'alleata, prodiga di suggerimenti e piccoli trucchi per risparmiare tempo e denaro e non ritrovarsi con una pila di pentole da lavare.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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