LATEST ART BOOKSLa cucina giapponese illustrata
Laure Kiè - Kishi Haruna
Slow Food Editore
Bra, 2020; paperback, pp. 128, ill., cm 18x23.
(Slowbook).
series: Slowbook
ISBN: 88-8499-608-2 - EAN13: 9788884996084
Places: Out of Europe
Extra: Oriental Art and Culture
Languages: 
Weight: 0.61 kg
Un libro interamente illustrato dedicato alla cucina giapponese! Attraverso ricette, aneddoti, storie, menù, usanze, tecniche, strumenti, ingredienti il lettore viene guidato alla scoperta di sapori e costumi del Sol Levante. Come si modella il sushi? Qual è la ricetta tradizionale della zuppa di miso? Quali sono le portate di un pasto giapponese? Quali sono i piatti tipici negli izakaya? Come si prepara il bento? In un solo sguardo tutte le risposte per conoscere, preparare, assaggiare la cucina nipponica con maggiore consapevolezza.
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