LATEST ART BOOKSMondo tartufo
Laurenzo Mignani
Edizioni Pendragon
Bologna, 2024; paperback, pp. 108, ill., cm 13x20.
(Varia).
series: Varia
ISBN: 88-3364-755-2 - EAN13: 9788833647555
Languages: 
Weight: 0.19 kg
Fin da prima della nascita di Cristo, il tartufo profuma i nostri piatti e allieta i nostri palati. In questo libro l'autore, tartufaio da oltre mezzo secolo, ci racconta tutti i segreti del fungo ipogeo più amato da cuochi e buongustai, sempre più difficile da trovare e per questo sempre più costoso. E ancora, da esperto veterinario, Laurenzo Mignani ci spiega come allevare, nutrire e addestrare il cane affinché ci aiuti a trovare, andando nel bosco, i "pezzi" migliori nascosti sottoterra.
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