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L'Europa a tavola. Introduzione a una psicopatologia alimentare

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Léo Moulin

Arnoldo Mondadori Editore

Translation by Barsi M.
Segrate, 1993; paperback, pp. 256.
(Oscar Saggi. 345).

series: Oscar Saggi

ISBN: 88-04-37382-2 - EAN13: 9788804373827

Languages: italian text

Weight: 1.23 kg

L'autore, storico, sociologo e naturalmente gastronomo, ci racconta le origini e le principali caratteristiche dei piatti che da sempre vengono preparati nei paesi del Vecchio Mondo.

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