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Nuovo restaurant marketing

Nuovo restaurant marketing

Pubblicato dall'Autore

Roma, 2013; paperback, pp. 324.
(La Community di ilmiolibro.it).

series: La Community di ilmiolibro.it

ISBN: 88-910499-4-8 - EAN13: 9788891049940

Languages: italian text  

Weight: 1.56 kg


I maggiori esperti mondiali dicono che la crisi reclama un cambiamento; ed il cambiamento stesso corrisponde all'aumento della competizione nei mercati. Il mercato della ristorazione non è più un campo di battaglia sul quale si compete fra concorrenti ristoratori, perché il primo vero antagonista per queste ed altre ragioni, l'azione del ricevere e vendere, dando "giusto quanto basta", non è più una condotta idonea per la sopravvivenza di un azienda di ristorazione. è il cliente stesso.

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