LATEST ART BOOKSLa Cucina del Mediterraneo
Lorusso Giuseppe
Gruppo Editoriale Giunti
Firenze, 2006; bound, pp. 236, col. ill., cm 23,5x27.
(Atlanti Illustrati).
series: Atlanti Illustrati
ISBN: 88-09-04506-8 - EAN13: 9788809045064
Places: Europe
Languages: 
Weight: 1.38 kg
Dalla Grecia al Marocco, dalla Provenza alla Sicilia, dalla Turchia alla Spagna: i colori del Mediterraneo sono l'anima di una cucina essenziale ma festosa, tradizionale ma sorprendente, autentica e versatile, ormai indiscussa protagonista della gastronomia contemporanea. Raccolte e selezionate da un appassionato cultore delle tradizioni culinarie del Mare nostrum, oltre 120 ricette fra le più rappresentative - dall'antipasto al dolce - raccontate sul filo conduttore dei sapori e degli aromi, dei metodi di cottura e delle leggende che interessano la favola antica di un Sud generoso.
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