LATEST ART BOOKSLa dieta mediterranea tra mito e realtà
Lucchin Lucio. Caretto Antonio
Il Pensiero Scientifico Editore
Roma, 2012; bound, pp. 256, cm 21x26.
(Archi).
series: Archi
ISBN: 88-490-0439-7 - EAN13: 9788849004397
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Weight: 0.87 kg
Il volume offre un quadro a tutto tondo dell'archetipo alimentare della dieta mediterranea, ripercorrendone il cammino dalle origini ad oggi. Numerosi gli aspetti della dieta mediterranea che vengono affrontati: gli effetti sulla salute, gli aspetti sociali e di stile di vita, gli ingredienti critici, la biodiversità.
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