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100 Anni di Gelato Artigianale Italiano

100 Anni di Gelato Artigianale Italiano

Luciana Polliotti

Editrade Srl

Milano, 2009; bound, col. ill., cm 24x32.

ISBN: 600-99182-7-8 - EAN13: 9786009918270

Languages: italian text

Weight: 1.35 kg

In tutto il mondo, il gelato artigianale italiano è sinonimo di eccellenza. Questo libro racconta perchè ripercorrendo con racconti e illustrazioni la storia degli uomini che hanno reso grande la gelateria italiana. A partire dal 1910, anno in cui è uscito il primo Trattato di gelateria, scritto da Enrico Giuseppe Gifroni.

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