LATEST ART BOOKS500 ricette di selvaggina
Luciano Cassioli
Editoriale Olimpia
Firenze, 2005; bound, pp. 480, ill., cm 18x25.
(Varia).
series: Varia
ISBN: 88-253-0082-4 - EAN13: 9788825300826
Languages: 
Weight: 1.12 kg
Le ricette classiche, le più curiose, decine di piatti prelibati e appetitosi fra tradizione e fantasia. La selvaggina da penna e da pelo. Gli antipasti, i primi, i secondi, gli arrosti, piatti a base di erbe e bacche selvatiche, i funghi, i contorni, le frittate, gli spiedini, le polpette, i salumi, le crostate, le conserve.
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