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Il moscato di Canelli : monografia contenente la descrizione del vitigno e della zona di coltivazione, la teoria e la tecnica di preparazione dei vini spumanti, l'analisi dei mosti e dei vini ed istruzioni per l'analisi scientifica e tecnica di essi.

Il moscato di Canelli : monografia contenente la descrizione del vitigno e della zona di coltivazione, la teoria e la tecnica di preparazione dei vini spumanti, l'analisi dei mosti e dei vini ed istruzioni per l'analisi scientifica e tecnica di essi.

Unione Tipografico-Editrice

Torino, 1895; paperback, pp. 154, b/w and col. plates, cm 19,5x28.

Subject: Historical Essays,Regions and Countries,Societies and Customs

Languages: italian text  

Weight: 1 kg


Prima Edizione. Monografia contenente la descrizione del vitigno e della zona di coltivazione. La teoria e la tecnica della preparazione dei vini spumanti. L'analisi dei mosti e dei vini ed istruzioni per l'analisi scientifica e tecnica di essi. Con 36 incisioni nel testo, 2 tavole colorate e 13 vedute della regione in fototipia.

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