LATEST ART BOOKSLa cucina trevigiana. Storie e ricette
Maffioli Giuseppe
Orme Editori
Milano, 2012; paperback, pp. X-438, ill., cm 14x22.
(Tarka).
series: Tarka
ISBN: 88-6710-016-5 - EAN13: 9788867100163
Places: Venetian
Languages: 
Weight: 0.64 kg
"Sono 500 pagine di storia e piatti locali, con felici incursioni nei ricettari medioevali, nella cucina dei conventi, il tutto rivissuto con umanistico e unitario senso della storia, che non è fatta soltanto di condottieri e di battaglie, ma anche di cibo e bevande. Il libro si divora (è la parola) in un fiato, anzi in un boccone." (Cesare Marchi)
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