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La cucina regionale italiana

La cucina regionale italiana

Marchesi Gualtiero

Arnoldo Mondadori Editore

Segrate, 2000; paperback, pp. 248, cm 21x30.
(Illustrati. Gastronomia Paperback).

series: Illustrati. Gastronomia Paperback

ISBN: 88-04-47888-8 - EAN13: 9788804478881

Languages: italian text

Weight: 1.05 kg

Un libro nel quale la sapienza gastronomica secolare delle regioni, fatta di consuetudini alimentari tramandate e ingredienti del territorio, si sposa con la lettura moderna di un grande interprete della cucina contemporanea.

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