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Il commercio e la somministrazione di alimenti e bevande

Il commercio e la somministrazione di alimenti e bevande

Buffetti

Roma, 2006; paperback, pp. 472.
(SociEtà e commercio. Cooperative consorzi).

series: SociEtà e commercio. Cooperative consorzi

ISBN: 88-19-11216-7 - EAN13: 9788819112169

Languages: italian text  

Weight: 2.27 kg


Un manuale per esami e corsi di qualificazione per la vendita e la somministrazione di alimenti e bevande. Strumento utile per avere sotto controllo la legislazione di settore in merito a igiene, sicurezza, previdenza, fisco e contabilità, vista la riforma della disciplina del commercio introdotta dal D.Lgs. 31 marzo 1998, n. 114, che ha fatto cadere l'obbligo dell'iscrizione al R.E.C. per chi voglia svolgere un'attività in questo settore. Strumento utile per le aziende, fornisce un ausilio per lo studio del mercato, il business plan, la merceologia, il marketing e l'organizzazione.

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