L'arte della paglia in Toscana

Ristampa anastatica del volume Notizie storiche, economiche e statistiche intorno all'arte della paglia in Toscana di Filippo Mariotti (1858). Introduzioni di Isabella Bigazzi, Stefano Chimichi, Fiorenzo Mancini “Nel proseguimento dell'interesse per la documentazione di tutti i fenomeni che hanno accompagnato la presenza della paglia in Toscana è un'impresa particolarmente interessante perseguita con attenzione dagli Enti promotori della collana stessa. La ristampa dell'opera del Mariotti ci fornisce molte notizie sulla coltivazione del grano per ottenere la paglia e sulle allora più aggiornate tecniche legate alla moda degli intrecci” (Paolo Bambagioni, Carla Guiducci Bonanni).