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Social warming

Edizioni Maurizio Corraini Arte Contemporanea

Mantova, 2021; paperback, pp. 16, ill.

ISBN: 88-7570-966-1 - EAN13: 9788875709662

Subject: Design,Graphic Arts (Prints, Drawings, Engravings, Miniatures)

Languages:  italian text  

Weight: 1 kg


"Social warming" è un progetto che unisce food e design realizzato in occasione del Salone del Mobile 2021 da Martí Guixé e Marco Ambrosino, in collaborazione con SPD Scuola Politecnica di Design di Milano. Ambrosino - chef del ristorante 28 Posti - progetta con il food designer Martí Guixé una cena-manifesto in cui sia gli oggetti che il menu rielaborano in chiave simbolica i concetti di sostenibilità ambientale, economica e sociale, dimostrando come attraverso un modello di ristorazione sostenibile sia possibile contribuire positivamente alla lotta allo spreco alimentare e incidere con messaggi concreti sulla possibilità di cambiare le abitudini dei consumatori.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci