LATEST ART BOOKSIl perfetto cameriere. Guida al servizio di qualità nel ristorante
Martin William B.
Franco Angeli
Milano, 1995; paperback, pp. 112, ill.
(Le Guide per l'Operatore Turistico. 4).
series: Le Guide per l'Operatore Turistico
ISBN: 88-204-8514-1 - EAN13: 9788820485146
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Weight: 0.2 kg
Una guida su quanto si deve sapere per fornire un servizio efficiente e di qualità, riconoscere a prima vista le esigenze dei clienti e soddisfarle, saper parlare con i clienti in modo persuasivo, migliorare l'organizzazione del proprio lavoro, assicurare la massima tempestività del servizio, trasmettere positività attraverso il linguaggio del corpo, parlare con tono amichevole e ospitale, gestire in modo costruttivo i clienti difficili e molto altro ancora.
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