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Il galateo a tavola

Il galateo a tavola

Editrice L'Airone

Roma, 2007; paperback, pp. 119, cm 11x15.
(Quattro e Quattrotto).

series: Quattro e Quattrotto

ISBN: 88-7944-850-1 - EAN13: 9788879448505

Subject: Societies and Customs

Languages: italian text  

Weight: 0.09 kg


Dopo un'introduzione dedicata a due illustri antesignani come Baldassar Castiglione e Monsignor Giovanni della Casa, l'autore passa a considerare tutti gli aspetti rilevanti di questo ambito del savoir-vivre: alle regole generali sulla preparazione della tavola (piatti, posate, bicchieri, accessori) seguono quelle sulla disposizione degli ospiti e sulla composizione del menu per colazioni, pranzi e cene - compresi gli abbinamenti dei vini. Ma il clou è rappresentato dalle numerose indicazioni su come ci si comporta a tavola: dal modo corretto di usare le posate a come è opportuno sorbire il brodo, oppure mangiare ostriche e olive senza incorrere in spiacevoli figuracce...

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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