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Lo zuccotto di «Gigi» primo pasticcere dal Sieni in Firenze. Leccornie toscane e d'altre parti

Lo zuccotto di «Gigi» primo pasticcere dal Sieni in Firenze. Leccornie toscane e d'altre parti

Lalli Editore

Poggibonsi, 2011; clothbound, pp. 416, ill., cm 18x24,5.

ISBN: 88-95798-50-3 - EAN13: 9788895798509

Languages: italian text  

Weight: 1.08 kg


Un manuale unico nel suo genere per la quantità e la qualità delle ricette proposte, e per il suo carattere documentale di una valenza culturale di eccezione. Un libro diretto non soltanto ai professionisti, specialisti della materia, ma a tutti i cultori del buon gusto e agli appassionati della buona cucina.

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