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Grandi chef piccoli prezzi. Personaggi e ricette, cucina d'autore in giusta economia: da Bottura a Vissani, da Corelli a Scabin, da Iaccarino a Oldani, da Cogo...

Grandi chef piccoli prezzi. Personaggi e ricette, cucina d'autore in giusta economia: da Bottura a Vissani, da Corelli a Scabin, da Iaccarino a Oldani, da Cogo...

Gruppo Editoriale Giunti

Firenze, 2013; clothbound, pp. 192, ill., cm 19,5x25.
(Peccati di Gola).

series: Peccati di Gola

ISBN: 88-09-78775-7 - EAN13: 9788809787759

Languages: italian text  

Weight: 0.77 kg


Ventisette grandi Chef propongono al pubblico una serie di ricette accessibili a tutti sia come realizzazione sia come prezzo, a dimostrazione che il motto "poca spesa, molta resa" è applicabile anche alla cucina d'autore. Ma guai a chiamarle ricette low cost, consideratele invece un esempio di "cucina democratica".

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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