LATEST ART BOOKSIl piccolo manuale del macaron. Macaron fatti in casa come dal pasticciere
Mélanie Dupuis
L'Ippocampo
Milano, 2021; bound, pp. 144, ill., cm 19,5x26,5.
(Grattalibri).
series: Grattalibri
ISBN: 88-6722-612-6 - EAN13: 9788867226122
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Weight: 0.69 kg
Macaron al cioccolato, al tè matcha, alla rosa o ai litchi... Immancabile nella produzione dei più grandi pasticcieri, il macaron si rinnova di continuo seguendo i gusti e le stagioni. "Il piccolo manuale del macaron" presenta 20 ricette per realizzare macaron deliziosi come quelli di pasticceria, 20 ricette di base e i trucchi del mestiere che ne assicurano la perfetta riuscita.
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