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Verdure golose

Verdure golose

Guido Tommasi Editore

Translation by Marzano G.
Milano, 2008; paperback, pp. 191, ill., cm 18,5x29.
(Gli Illustrati).

series: Gli Illustrati

ISBN: 88-95092-67-8 - EAN13: 9788895092676

Languages: italian text  

Weight: 0.866 kg


Un libro per sapere tutto sulle verdure e i nuovi metodi per prepararle. 110 ricette, suddivise a seconda delle diverse tecniche di preparazione, per gustare centrifugati, purè, stufati, arrosti, insalate e conserve... e fare scorta di vitamine e sali minerali. Preparazioni sane, piatti originali e tradizionali da servire tutto l'anno o in base alle stagioni. In più, anche una scheda pratica sulle caratteristiche di ogni verdura: la stagione in cui matura, come si prepara, come si conserva e tutti i trucchi per utilizzarla al meglio.

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