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Manuale di foraging

Manuale di foraging

Gruppo Editoriale Giunti

Illustrations by Felderer R.
Firenze, 2019; bound, pp. 384, ill., cm 19,5x25.
(Cucina Illustrati).

series: Cucina Illustrati

ISBN: 88-09-87443-9 - EAN13: 9788809874435

Languages: italian text  

Weight: 1.54 kg


Esperta di foraging con una passione per il trekking e l'esplorazione, Valeria Margherita Mosca ci apre il mondo della raccolta del cibo spontaneo. Un mondo che è futuro, sostenibilità, bellezza, avventura e che invita a riconnettersi con la natura nel modo più semplice: cibandosi di ciò che offre. Oltre 150 specie di erbe, fiori, arbusti, alberi, frutti, funghi, ma anche licheni, alghe e molluschi - comuni nel nostro habitat o incredibili e quasi misteriose - si alternano a tanti suggerimenti per conoscere ed esplorare gli ambienti più diversi.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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