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Kefir d'acqua. Ricette per una cucina sana e viva

Kefir d'acqua. Ricette per una cucina sana e viva

Murdocco Nicolò - Sanseverino Manuela

Enea-SI.RI.E.

Milano, 2024; paperback, pp. 140, ill., cm 15x21.

ISBN: 88-6773-148-3 - EAN13: 9788867731480

Languages: italian text

Weight: 0.28 kg

Questo libro è una guida completa all'uso del kefir d'acqua in cucina, dalla sua preparazione, alla sua importanza in termini di sostenibilità e riduzione dello spreco alimentare. Contiene numerose ricette che spaziano dalle lievitazioni alle sode, dai gelati alle verdure fermentate. Unendo tradizione e innovazione, ogni ricetta offre un'esperienza sensoriale unica, celebrando l'arte della fermentazione e invitando a scoprire il potenziale culinario del kefir d'acqua.

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