LATEST ART BOOKSCouscous
Negri Nicoletta - Aru Nathalie
Etas
Milano, 2002; paperback, pp. 72, ill., cm 19x19.
(Jolly Cucina).
series: Jolly Cucina
ISBN: 88-451-2587-4 - EAN13: 9788845125874
Languages: 
Weight: 0.19 kg
Couscous, cascà, tabulé, mestuf. Tanti nomi diversi per indicare la stessa preparazione a base di farina di semola di grano duro che accompagna carni, umidi di pesce, verdure, frutta secca arricchita con tante spezie. Un piatto unico che nella sua variante dolce si trasforma in dessert.
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