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Le migliori ricette della cucina etnica

Le migliori ricette della cucina etnica

Etas

Milano, 2002; paperback, pp. 110, ill., cm 21x21.
(Cucina).

series: Cucina

ISBN: 88-451-2836-9 - EAN13: 9788845128363

Languages: italian text  

Weight: 0.391 kg


Aromi e sapori parlano di usanze, tradizioni e storia. Un viaggio attraverso couscous, samosas, kuku, mandazi, falafel, paella, tortillas, brownies, bunuelos, sushi, sashimi, pollo cantonese, tapas, crepes, pancakes, quick brads, muffins, shortbread, gazpacho e così via. Non solo ricette, ma anche utili consigli sugli ingredienti, su dove reperirli, sulle tecniche di preparazione e di presentazione.

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