Torte salate. Più di 50 ricette facili e appetitose
Electa Mondadori
Milano, 2011; clothbound, pp. 128, ill., cm 29x29.
(Libri Illustrati).
series: Libri Illustrati
ISBN: 88-370-8580-X
- EAN13: 9788837085803
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Weight: 0.843 kg
Facili da realizzare e buone per tutte le occasioni: quiche, sfoglie e pie arricchiscono il patrimonio delle torte salate, una delle più appetitose alternative gastronomiche alla pizza e al piatto unico. Scoprite i trucchi e i consigli per preparare pasta brisée, pasta sfoglia, pasta fillo da farcire con uova e panna e innumerevoli ingredienti, di carne o vegetali, adatti per ottenere un piatto saporito, veloce, economico e gradito a tutti. Dalla quiche Lorraine, la regina di tutte le torte salate, alla torta Pasqualina, protagonista della tradizione gastronomica italiana, dall'anglosassone pie alla spanakopita greca, ricette vegetariane, esotiche o creative, tutte illustrate, per un pranzo informale, un allegro pic-nic, un simpatico aperitivo con gli amici.