LATEST ART BOOKSCooking with traditional balsamic vinegar of Modena
Nese Scaglioni Clara
Franco Cosimo Panini Editore
Translation by Mundel J.
Modena, 2017; paperback, pp. 127, ill., cm 12x24.
ISBN: 88-570-1253-0 - EAN13: 9788857012537
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Weight: 0.79 kg
"L'Aceto Balsamico Tradizionale è parte della storia del territorio modenese e, soprattutto, delle sue famiglie. Si produce in acetaia, luogo profondamente simbolico in cui si condensano le vicende di tutte le generazioni che hanno contribuito alla sua formazione e che, attraverso di essa, hanno cementato nel tempo la propria identità."
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