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Le infinite combinazioni in cucina: La grammatica dei sapori e delle loro infinite combinazioni-Cucina laterale

Le infinite combinazioni in cucina: La grammatica dei sapori e delle loro infinite combinazioni-Cucina laterale

Edizioni Gribaudo

Milano, 2021; 2 vols., bound, pp. 1008, ill., cm 26,5x17,5.
(Sapori e Fantasia).

series: Sapori e Fantasia

ISBN: 88-580-3867-3 - EAN13: 9788858038673

Languages: italian text  

Weight: 1 kg


In un unico cofanetto il best seller "La grammatica dei sapori" e il secondo libro di Niki Segnit "Cucina laterale". Un box imprescindibile per qualsiasi cultore di gastronomia, pagine che cambieranno per sempre il vostro modo di interpretare ingredienti e sapori. Con un pizzico di fortuna queste ricette vi aiuteranno a diventare il tipo di chef che avete sempre voluto essere, uno chef che può preparare lo stesso piatto diversificando di volta in volta gli ingredienti, adattandolo in base alla situazione, alle preferenze degli ospiti o anche solo all'umore. In una sola frase, uno chef istintivo.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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