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Nobu west. La cucina di Nobu e l'Occidente

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Nobuyuki Matsuhisa - Mark Edwards

Gruppo Editoriale Giunti

Firenze, 2008; bound, pp. 256, ill., cm 22,5x23.
(Grandi Cuochi).

series: Grandi Cuochi

ISBN: 88-09-05875-5 - EAN13: 9788809058750

Places: Out of Europe

Extra: Oriental Art and Culture

Languages: italian text

Weight: 1.56 kg

Primo libro di Nobu Matsuhisa a essere scritto, concepito e fotografato (a Londra) per un pubblico occidentale, Nobu West comprende tutte le più recenti ricette elaborate da Nobu e Mark Edwards, premiato executive chef di Nobu Londra.

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