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Polpo

Polpo

Norman Russell

Bloomsbury Academic

London, 2012; hardback, cm 18,5x27.

ISBN: 1-4088-1679-2 - EAN13: 9781408816790

Languages: italian text

Weight: 1.12 kg

POLPO is one of London's most buzzing restaurants, which serves up dishes from the back streets of Venice - cooking that is unfussy, innovative and exuberantly delicious. Here are 120 recipes, with vibrant photography by Jenny Zarins.

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