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Gli Italiani a Tavola

Gli Italiani a Tavola

Logart Press

Roma, 2002; hardback, pp. 216, b/w and col. ill., cm 21,5x17.
(Volumi d'Arte e Fotografia).

series: Volumi d'Arte e Fotografia

ISBN: 88-87666-04-0 - EAN13: 9788887666045

Places: Italy

Languages: italian text  

Weight: 0.83 kg


"Amalita Pacelli propone un compendio di ricette regionali italiane, che rappresentano davvero un panorama esauriente di tutte le diverse realtà gastronomiche del nostro paese...". Questo libro è un invito a riscoprire la vera cucina regionale e combinazioni spesso dimenticate. Attraverso un'importante opera di educazione al gusto, in un momento di irrazionale sbandamento gastronomico, richiama alla mente i principi fondamentali di una cucina ispirata alla più autentica cultura del cibo.

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