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Il piacere del vino. Come imparare a bere meglio

Il piacere del vino. Come imparare a bere meglio

Slow Food Editore

Illustrations by M. Ricci.
Bra, 2016; paperback, pp. 320, ill.
(Manuali Slow).

series: Manuali Slow

ISBN: 88-8499-419-5 - EAN13: 9788884994196

Languages: italian text  

Weight: 1 kg


L'universo sensoriale, il linguaggio della degustazione, le caratteristiche dei vini, i terreni e i vitigni, il lavoro in vigna e in cantina, con particolare attenzione agli aspetti ambientali dell'attività. Tutto ciò che è utile sapere per avvicinarsi in modo consapevole al piacere dell'assaggio. Ritorna, aggiornato alla luce delle modifiche legislative e delle ultime riflessioni di Slow Food sul mondo del vino, il manuale che ha contribuito a creare una nuova didattica e una nuova cultura enologica.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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