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Il ghiottone errante. Viaggio gastronomico attraverso l'Italia

Il ghiottone errante. Viaggio gastronomico attraverso l'Italia

Slow Food Editore

Illustrations by Novello G.
Bra, 2019; paperback, pp. 208, cm 13x21.
(Tascabili Slow Food).

series: Tascabili Slow Food

ISBN: 88-8499-578-7 - EAN13: 9788884995780

Subject: Travel's Culture

Places: Italy

Languages: italian text  

Weight: 0.24 kg


Un libro delizioso, che negli anni Trenta inaugura la critica enogastronomica italiana accompagnando il lettore in un viaggio affascinante tra i prodotti, i piatti, gli osti, le cuoche, le tradizioni e i paesaggi cui appartengono e vini del Bel Paese. Il volume nasce come raccolta di articoli commissionati dalla "Gazzetta del Popolo" di Torino: il giornale spedisce in giro per l'Italia gli autori sull'onda di una moda che prende corpo in quegli anni, originata probabilmente dalla traduzione italiana di Osteria. Guida spirituale delle osterie italiane da Verona a Capri del tedesco Hans Barth, apparsa nel 1910.

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