LATEST ART BOOKSIl Soave
Paolo Morganti - Sandro Sangiorgi
Morganti Editori
Socchieve, 2002; paperback, pp. 288, cm 15,5x20.
(Il teatro dei sapori. 5).
series: Il teatro dei sapori
ISBN: 88-87549-10-9 - EAN13: 9788887549102
Languages: 
Weight: 0.7 kg
I due autori viaggiando indipendentemente con i rispettivi bagagli culturali incontrano uno dei vini bianchi più amati. Lo scopo iniziale era di degustarlo e di raccontarlo, ma, alla fine del viaggio, si scopre che questo vino dal colore giallo paglierino, dal gusto e dal profumo delicato, ha nascosta un'altra natura, che va oltre la capacità di creare intimi piaceri al palato, ai sensi e all'immaginazione. Nel libro si parla di vigneti e di tecniche di vinificazione, di cucina e di ricette, di prodotti tipici e d'abbinamenti, senza tralasciare i vignaioli, gli autentici protagonisti della grande rivoluzione del Soave.
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