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La cucina fra creatività e tradizione

La cucina fra creatività e tradizione

Paracucchi Angelo

Sperling & Kupfer

Milano, 2003; bound, pp. XIV-296, cm 15,5x22.
(Cucina).

series: Cucina

ISBN: 88-200-3444-1 - EAN13: 9788820034443

Languages: italian text

Weight: 0.52 kg

Angelo Paracucchi presenta in questo volume trecento ricette della nostra tradizione culinaria, con un'ampia selezione di ingredienti e materie prime: antipasti a base di pesce, carni e verdure, sughi, secondi piatti, dolci rivisitati sulla base della sua esperienza di cucina creativa.

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