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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene letto da Paolo Poli. Audiolibro. CD Audio formato MP3

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Pellegrino Artusi

Emons

Roma, 2014; paperback, cm 14x19.
(Gli Audiolibri di Lusanna Messeri).

series: Gli Audiolibri di Lusanna Messeri

ISBN: 88-98425-31-7 - EAN13: 9788898425310

Places: Italy

Languages: italian text

Weight: 0.14 kg

A settant'anni suonati, dopo aver passato oltre un ventennio a raccogliere, e provare, le tante ricette regionali, Artusi pubblica "La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene", destinato a diventare una vera e propria bibbia popolare. Spartiacque nella cultura gastronomica italiana, ha subito conquistato, con la sua prosa limpida e vivace e i gustosi aneddoti, un posto nei cuori, nelle biblioteche e nelle cucine dell'intero paese.

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