La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene
Pellegrino Artusi
Istituto Geografico De Agostini
Realizzato per ESSELUNGA.
Novara, 1991; 8 vols., hardback in a case, pp. 760.
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Konrad. Per quanto un'oca allunghi il collo non diventerà mai un cigno