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Il mio erbario di cucina

Il mio erbario di cucina

Arnoldo Mondadori Editore

Edited by Dreher F.
Segrate, 2017; paperback, pp. 296, ill.
(Oscar Manuali).

series: Oscar Manuali

ISBN: 88-04-36862-4 - EAN13: 9788804368625

Languages: italian text  

Weight: 1.42 kg


L'attenzione di Messegué è rivolta in questo manuale alle erbe, le spezie e gli aromi che arricchiscono e insaporiscono le ricette. Per ogni essenza l'autore fornisce un profilo, in cui descrive le proprietà, le caratteristiche e l'utilizzo migliore, non tralasciando notizie storiche e curiosità. Segue un ricettario. e suggerimenti per menù settimanali.

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