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Petroni Paolo

Gruppo Editoriale Giunti

Firenze, 2013; paperback, pp. 160, ill., cm 15,5x22,5.
(Libri di Petroni).

series: Libri di Petroni

ISBN: 88-09-78372-7 - EAN13: 9788809783720

Places: Italy

Languages: italian text

Weight: 0.44 kg

La pasta è il piatto emblematico della cucina italiana. Questo libro, agile ma completo, è dedicato esclusivamente a quella che della pasta è davvero l'essenza e l'anima: la pasta secca lunga. In poche parole, è un libro dedicato agli spaghetti, alle linguine e ai bucatini. La parte iniziale è dedicata alla storia della pasta, alle sue caratteristiche e alla sua cottura. Seguono oltre 100 ricette facili e veloci.

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