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Misto mare. Vadecum per cucinare il pesce del Mediterraneo a casa e in vacanza

Misto mare. Vadecum per cucinare il pesce del Mediterraneo a casa e in vacanza

Scapinelli Pietro

Edizioni Diabasis

Parma, 2010; paperback, cm 16x23.
(Cucina).

series: Cucina

ISBN: 88-8103-685-1 - EAN13: 9788881036851

Languages: italian text

Weight: 0.38 kg

Il libro - un vero e proprio manuale di consultazione sulla cucina del pesce di mare - è pensato per chi, in vacanza, vuole preparare gustosi e originali piatti, senza necessariamente disporre di attrezzature speciali. È strutturato per schede informative generali (una per ogni tipo di pesce) e per ricette, con note e commenti colorati dell'autore. Completa il libro un utile "Consiglio" sui "Dolci&Dessert" che più si accompagnano con questi piatti. A facilitare la consultazione seguono due indici: uno generale delle ricette, suddiviso per tipo di pesce, e uno per tipologia di piatto.

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