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Enoteca Pinchiorri. Il Gusto dell'Eccellenza

Enoteca Pinchiorri. Il Gusto dell'Eccellenza

Gruppo Editoriale Giunti

Firenze, 2005; hardback, pp. 192, 21 b/w ill., 34 col. ill., cm 22,5x26,5.
(Grandi Cuochi).

series: Grandi Cuochi

ISBN: 88-09-03720-0 - EAN13: 9788809037205

Languages: italian text  

Weight: 1.12 kg


Luogo di culto di una selezionata clientela italiana e internazionale, da anni in vetta alle classifiche gastronomiche delle guide più accreditate, l'Enoteca Pinchiorri apre le sue porte e svela, in oltre 60 ricette, i segreti di una cucina in perfetto equilibrio fra creatività e tradizione. Rigore assoluto e tenacia nella ricerca della perfezione tecnica, fantasia creatrice in dialogo con le nuove tendenze, amorevole cura nell'uso degli ingredienti e ricerca di un equilibrio ideale: questa la formula, solo in apparenza semplice, del successo.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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