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Sapore di sole

Sapore di sole

Arnoldo Mondadori Editore

Segrate, 1993; paperback, pp. 132, cm 21,5x30,5.
(Illustrati. Gastronomia).

series: Illustrati. Gastronomia

ISBN: 88-04-37681-3 - EAN13: 9788804376811

Languages: italian text  

Weight: 0.93 kg


L'opera è suddivisa in tre parti. La prima presenta i principi base dell'alimentazione mediterranea con una analisi degli ingredienti ed una esposizione dei canoni cui attenersi per imparare a nutrirsi correttamente. Seguono le principali ricette tratte dalla tradizione gastronomica dei paesi del Mediterraneo. Per ogni ricetta è dato il valore di proteine, grassi e relativo valore energetico. Il volume si chiude con un'appendice che traduce i principi alimentari espressi in tre tipologie di dieta alimentare, volte a chi desidera diminuire il proprio peso.

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