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Consumi moderni. Modi, tempi e luoghi dell'alimentazione in Italia

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Platania Marco

Bonanno

Acireale, 2012; paperback, pp. 88.
(Analecta humanitatis. 25).
(Analecta Humanitatis. 25).

series: Analecta Humanitatis

ISBN: 88-7796-997-0 - EAN13: 9788877969972

Places: Italy

Languages: italian text

Weight: 0.186 kg

Questo volume cerca di illustrare il fenomeno dell'alimentazione dal punto di vista economico, culturale e geografico, approfondendo sia i temi legati alla sicurezza alimentare che quelli connessi ai processi di scelta del consumatore anche rispetto ai diversi cambiamenti della società.

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